一木双葉
☆フードクリエーター ☆Jr.ベジタブル&フルーツマイスター (野菜のソムリエ) ☆食育アドバイザー ☆カラーコーディネーター ☆福祉住環境コーディネーター 【CONTACT】 vege_gohan@yahoo.co.jp ★新しいブログはこちら『Haruru』★ :*: ☆ :*: ☆ :*: 【Excite以外のお友だち】 かりこの部屋 おいしい幸せ日記 Let’s have fun! おうちdeごはん その2 食いしん坊一家 沖縄へ行く マクロビオティックde ハッピー・ナチュラル フォロー中のブログ
今夜もeat it C's blog nikkikki うちの食卓 Non so... 安曇野時間 スタバ中毒患者の日々 imanoima 今日の空模様 手作りを楽しむ暮らし Utile Dulci *ringoの『take... 高野久美子のcakeで元... Hana's home ... 誰にも言えないこと。 Kitchen mail H@PPY FROG Oneday comin... B型女の主婦生活 ゆきさんのとろり日記 ☆オープンセサミ☆ ■ファンタジーな時間□ ここちいい毎日 ヒビノウタ☆ oldcab ミトンのマクロビキッチン やさしいこころ katjes ☆のりぽんスゥイーツ☆ 結う日々 こっふぇる梅太郎の耳~ハ... kishougura@o... Always Happy... 自然印生活 すいとうとサボテン。 しあわせの種 以前の記事
カテゴリ
全体 cooking 双葉 Style cooking happy sign マクロビcooking ☆ベジタブルmemo☆ ☆フィッシュmemo☆ ☆フルーツmemo☆ ☆豆memo☆ chie's KITCHEN ☆乾物memo☆ ☆ナッツmemo☆ ☆調味料及び香辛料類memo☆ その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
2008年 11月 25日
さて、またまたご報告が遅れましたが、 11月20日に行った「双葉's野菜たっぷりベジごはん」のメニューです^^ 今回はレンコン特集! すべてのメニューにレンコンを入れて、 いろんな食感と味わいを楽しみました^^ ●雑穀蓮根バーグ 今回は蓮根のすりおろしと角切り、もちきび、押し麦を入れてもっちもちに仕上げました。 ●ホワイトストロガノフ 豆乳臭さが全くないので食べ易い!と好評でしたね^^ ●キムチ風サラダ キムチといえば粉唐辛子ですが、冷蔵庫で余りがちの豆板醤で手軽に作ります。 ●セミドライトマト入りスープ ドライトマトって買うと高いけど、家で10分もあれば出来ちゃうんです! セミドライであれば・・・。 しかも、鍋orフライパンで♪ ●紫米入り玄米ご飯 ●蓮根とりんごのケーキ ケーキにレンコン?! 歯ごたえがあって美味しいんですよ^^ ←しかし、こんな綺麗にに仕上がったのは、 生徒さんのおかげで^^; 大雑把な私はですね、下準備の際に皮を剥くのを忘れてレンコンを薄切りにして下茹でしちゃったんです。 案の定、アクでレンコンの皮が黒くなり美味しくなさそう・・・(汗) それを見た生徒さんが丁寧にその薄切りの蓮根の皮を剥いてくれてトッピングしてくれたら、やっぱり美味しそう!!!(苦笑) やはり丁寧にするべきところは、丁寧に。 大雑把でも大丈夫なところは大雑把に! メリハリ?が大切ですね^^; 以後、気をつけます。。。
by akk-pp
| 2008-11-25 01:20
| 双葉 Style cooking
|
ファン申請 |
||