一木双葉
☆フードクリエーター ☆Jr.ベジタブル&フルーツマイスター (野菜のソムリエ) ☆食育アドバイザー ☆カラーコーディネーター ☆福祉住環境コーディネーター 【CONTACT】 vege_gohan@yahoo.co.jp ★新しいブログはこちら『Haruru』★ :*: ☆ :*: ☆ :*: 【Excite以外のお友だち】 かりこの部屋 おいしい幸せ日記 Let’s have fun! おうちdeごはん その2 食いしん坊一家 沖縄へ行く マクロビオティックde ハッピー・ナチュラル フォロー中のブログ
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2005年 04月 25日
日曜日 快晴。 朝6:30起床。
ドキドキして眠れなかったわりには頭もスッキリ、目がぱっちり! そう、今日は彼氏さんの誕生日。朝から今晩の「おもてなし」の準備です。 さぁ気合いを入れて! 今まで1度たりとも成功していない、スポンジケーキ。 今日は失敗するわけにはいきません。 スポンジは、卵2コ+砂糖45g+薄力粉30g だけのとてもシンプルなスポンジ。 丁寧に丁寧に卵を泡立て、さっくりと薄力粉を混ぜてオーブンへ。 生クリームは、メイプルシロップとラム酒加えて、優しい味のクリームにしました。 そして、トッピングの苺。 どうでしょう、出来栄えは? スポンジ&クリーム、味と柔らかさ→合格です 良かったぁ 「お店で出しても恥ずかしくない味」と お褒めの言葉を頂きました。 お世辞でも、とても嬉しい^^ (デコレーションは失敗してます、はい) そして、朝食用の「シンプル丸パン」。 天然酵母パンは今日はお休み。手馴れたドライイーストで、手捏ねでパン作りです。 発酵は炊飯器で。 捏ねた生地をお釜に入れて10分保温した後、 スイッチを切って、そのまま15分程置けば一次発酵終了。 (←前日の土曜、偶然本屋さんで料理本立ち読み中に発見!楽チンです♪) 外はカリ、中はもっちり、可愛い^^ 晩ゴハン +赤のスパークリング・ワイン +チキンのスパイス焼き(カレー粉、オイスターソース、蜂蜜、粗塩で下味) +蓮根のグリル(オリーブ油+塩コショウ→魚焼きグリルでこんがり焼く) +蛸とビーンズ、オリーブのマリネ(大蒜生姜ネギたっぷりお手製ドレッシング) +なぜか、胡瓜の浅漬け(食べたかったもので・・・) 朝から沢山悩んで 頑張って作りました 美味しく沢山食べてもらえるのは嬉しいのですが もう少しゆっくり 味わって食べていただけませんかね、彼氏さん!ふぅ。。。
by akk-pp
| 2005-04-25 15:12
| cooking
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