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私が日々たいせつに思っている料理のこと お家ごはん 楽しいこと ゆったり時間。。 ココロとカラダにハッピーを補充するような日々の暮らし日記
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2005年 04月 06日
フランス料理
今まで踏み込めなかったフランス料理の世界。
初めて、フランス料理の教室へ行った。
先生は、とてもユーモアのある優しい方。
食材の扱い方や、調味料を入れるタイミング等説明しながらも、
30分程で前菜、スープ、メイン、デザートの4品が出来上がった。
素晴らしい
下準備はしてあるものの、動きに無駄がない。
私も、あんな風に作れる日が来るのだろうか・・
メイン
『ローストポークの春キャベツソース』
そして、デザート
『クリームチーズのムース』
by
akk-pp
|
2005-04-06 22:57
|
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