一木双葉
☆フードクリエーター ☆Jr.ベジタブル&フルーツマイスター (野菜のソムリエ) ☆食育アドバイザー ☆カラーコーディネーター ☆福祉住環境コーディネーター 【CONTACT】 vege_gohan@yahoo.co.jp ★新しいブログはこちら『Haruru』★ :*: ☆ :*: ☆ :*: 【Excite以外のお友だち】 かりこの部屋 おいしい幸せ日記 Let’s have fun! おうちdeごはん その2 食いしん坊一家 沖縄へ行く マクロビオティックde ハッピー・ナチュラル フォロー中のブログ
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2006年 11月 21日
我が家は週末に食材の買い出しに行くのですが、ここ1ヶ月ほど何かと用事があり行けていないのだ。出先でちょいと野菜を買ったり、耕作人さんからお野菜を購入したり、実家(又は彼氏さんの実家)から食材を貰ったりして、何とか暮らせてきた。乾物もかなりのストックがあるしね。 しかし、どうにもこうにも食材が、特にお野菜が無くなってきたぞ(‐''‐) 最近の風邪っぽい感じはこの野菜不足の現れであろう・・・。 買い出しは、23日勤労感謝の日までおあずけだ。 それまで我が家にある食材を感謝していただこう~☆ さてさて、↑写真は 『おから蒟蒻の照焼き』 です^^ 先日JR名古屋駅脇にある成城石井にて発見! かりこさんが美味しそうにおから蒟蒻をお料理していて、ずーっと探していたので思わず 「あったー!」と叫んでしまったσ(^◇^;) 本当はかりこさんみたくそぼろ状に細かく切ってミートソース風にしたかったのだけれど、 ズボラな私はそのまんま照焼きに!(苦笑) とりあえず、食べ易い大きさに切ってから漬け汁に浸して煮て一度冷まし、 それから片栗粉をまぶしてフライパンで焼き、作っておいたタレで照焼きにして出来上がり♪ 美味ウマ~☆ヽ(・∀・)/ ご飯も進むし、食感が 「(蒟蒻+お肉)÷2」 という感じで食べ応えもある。 これはかりこさんが美味しいというのもわかるな~☆ これでハンバーグも作ってみたいね^^ ←こちらは昆布だしで白菜・ 人参・椎茸を重ね煮して、柚子こしょうと豆味噌・米味噌で味付けした煮物。 白菜はたんまりあるんだなぁ なかなか終らない。 あ・・キャベツもね^^; 今日はキャベツを食べよう! * * * * * ☆ブログランキング☆ ☆レシピブログ☆ ↑参加しています^^
by akk-pp
| 2006-11-21 16:18
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