一木双葉
☆フードクリエーター ☆Jr.ベジタブル&フルーツマイスター (野菜のソムリエ) ☆食育アドバイザー ☆カラーコーディネーター ☆福祉住環境コーディネーター 【CONTACT】 vege_gohan@yahoo.co.jp ★新しいブログはこちら『Haruru』★ :*: ☆ :*: ☆ :*: 【Excite以外のお友だち】 かりこの部屋 おいしい幸せ日記 Let’s have fun! おうちdeごはん その2 食いしん坊一家 沖縄へ行く マクロビオティックde ハッピー・ナチュラル フォロー中のブログ
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2006年 09月 04日
太陽が燦々と降り注ぎ、あちこちの家のベランダに洗濯物やお布団が干されておりました。 我が家も例外でなかったのですが、それは日曜日のお話。。。 土曜日は何だか朝から忙しく、あちこち出歩いてぐったりグタグタで我が家に帰って参りました。 日曜日も重い体に鞭を打ち、一週間分の買出しへ。 あ、暑い・・・( ̄Д ̄;) 夏に逆戻りしたんですかね? 太陽の下に出ると腕がジリリと焼けるんですけど。 でも暑い暑いといいながら、真夏のような湿気はなくなってきた名古屋。 家の中にいるとそれほど暑くないのだが、横で彼氏さんがボソボソ言う。 「暑いっ 暑いっ エアコンかけたいなぁ でも寒いって言うしなぁ」 私はココロの中で叫ぶ。 「その脂肪を脱いだら少しは涼しくなると思うよっ!」 はははっ( ̄∇ ̄) ◇ ◇ ◇ さて、昨日買出しに行ったら美味しそうな蓮根が出ていたのでお買い上げ~♪ 旬は11月頃~3月にかけてだから、本当に美味しい時期はもう少し先ですね。 でもそれまで待てないので食べちゃいまーす(笑) 今回は前回高きびハンバーグを作った時に余った高きびを冷凍しておいたので それを使って炒め物にしてみました♪ 蓮根のシャキシャキ感も好きだけど、モチモチヌチヌチほっこりとした食感も好きな私。 今回はその全部を楽しんでやろう~とサッと茹でてから軽く炒めることに^^ 蓮根を茹でる時にサヤインゲンも一緒に茹でて彩り良くね。 高きびを自然解凍して炒め、椎茸だし汁、生姜、醤油、味醂で餡作り、そこに茹でた蓮根とサヤインゲンを加えてひと混ぜしたら出来上がり~☆ シャクシャク&ぬっちりした蓮根がたまらなーい(≧▽≦) 高きびの食感もしっかりしてて、お肉みたいで好き。 雑穀の中で一番好きかも。 これからどんどん根菜が美味しくなっていくなぁ 嬉しい♪ 実りの秋、食欲の秋・・・食べ物のことばかり頭に浮かぶー(汗) 確かー 読書の秋というのもあったーような? * * * * * ☆ブログランキング☆ ☆レシピブログ☆ ↑参加しています^^
by akk-pp
| 2006-09-04 15:29
| マクロビcooking
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