一木双葉
☆フードクリエーター ☆Jr.ベジタブル&フルーツマイスター (野菜のソムリエ) ☆食育アドバイザー ☆カラーコーディネーター ☆福祉住環境コーディネーター 【CONTACT】 vege_gohan@yahoo.co.jp ★新しいブログはこちら『Haruru』★ :*: ☆ :*: ☆ :*: 【Excite以外のお友だち】 かりこの部屋 おいしい幸せ日記 Let’s have fun! おうちdeごはん その2 食いしん坊一家 沖縄へ行く マクロビオティックde ハッピー・ナチュラル フォロー中のブログ
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2006年 08月 16日
akk-ppです(笑) やはりこの炎天下の中、ヒートアイランド「名古屋」を自転車で爆走するのは危険ですね。 身が持たない。 今日みたいに木陰で本を読んでいても汗はじわじわ出てくるけれど、冷房が効いた建物の中に居るよりはよっぽど気持ちがいい。カラダが楽なのだよね^^ 省エネしようよ、日本企業!(苦笑) さて昨晩は、体温の起伏が激しかったせいでカラダの調子が悪かったので、少しでもカラダを労わろうとこんなメニューになりました。 茄子とピーマンの味噌炒め カラダを冷やす茄子とピーマンに、カラダを温めてくれる豆味噌をプラスして炒め物に☆ 茄子は油をたくさん吸うので 炒めはじめはウォーターソテーします。その後ちょろりと菜種油を加えて調味料を加えて味付け。油が多いとカラダに負担をかけるので極力少なくしました。 おからの炊いたんジェノバ風 残り物のおからの炊いたんに紫蘇ジェノバソースを加えてサラダにしました^^ やはりサラダなのでシャキシャキッとした歯応えが欲しいと思い、キュウリの角切りも加えました。 煮物がイタリアンに大変身♪ かなりイケます^^v 豆腐のお麩の煮物 パンやお菓子作り大好き&毎日旦那様のために美味しそうなゴハンを楽しんで作っているブログ友達のリーさんが作られていた肉豆腐がと~っても美味しそうだったので、真似っこして作ってみました^^ 私はお肉の代わりに全長約40cm!のお麩を食べ易い大きさに切って入れました。 んー美味しい! リーさん、美味しいお裾分けをありがとうございました☆ ・・・っと、ようやく一番最初の写真だよ(苦笑) ↑は 『ココナッツのもちもちCool Cake』 (マクロビ仕様)です^^ マドレーヌっぽいものを作る予定が、何がどう変化したのか、もちもちっとした求肥のようなケーキが出来上がりました。でも徐々に冷める内にまた違う食感に・・(苦笑) 冷やしたら美味しかったのでCool Cakeと名づけました^^ 材料はいつもの如く適当でして。。。 ポイントはココナッツミルクを使うことくらいかしら? でももう少し改良が必要かも~~~ ひとつ、お友達に食べてもらったので、ちゃんと感想を聞いて今後に役立てよう。 どうでした?izumiさん!>△< * * * * * ☆ブログランキング☆ ☆レシピブログ☆ ↑参加しています^^
by akk-pp
| 2006-08-16 15:38
| マクロビcooking
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