一木双葉
☆フードクリエーター ☆Jr.ベジタブル&フルーツマイスター (野菜のソムリエ) ☆食育アドバイザー ☆カラーコーディネーター ☆福祉住環境コーディネーター 【CONTACT】 vege_gohan@yahoo.co.jp ★新しいブログはこちら『Haruru』★ :*: ☆ :*: ☆ :*: 【Excite以外のお友だち】 かりこの部屋 おいしい幸せ日記 Let’s have fun! おうちdeごはん その2 食いしん坊一家 沖縄へ行く マクロビオティックde ハッピー・ナチュラル フォロー中のブログ
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2005年 07月 20日
今日はものすごーく頭が痛い。。。 風邪気味だろうか。
夕べ寝る時に扇風機で部屋の空気を回し、窓を開けて(←無用心)寝たのがいけなかったのだと思う。想像以上に夜中涼しくなったのか、タオルケットを身体にぐるぐる巻き付け寝ていて、気づいたら午前1時。「こんな中途半端な時間に目が覚めたら、眠れなくなる!」 と思い、再び眠りにつこうとしたけれど、既に遅し・・・。今度は暑くて寝られない (-"-)うむー ベットを離れ、リビングの長座布団でごろごろとするが、暑い。 そこら中の窓を開け放ち、再び眠りにつくが、やはりそこは女の子(?)、怖くて、再び窓を閉めに起き眠りに就く。暑い! ごろごろ うだうだ (v д v) zzZ zzZ zzZ zzZ zzZ ぱち(・ω・) 【AM6:50】 !(゚ロ゚ノ)ノ ひゃぁ 寝坊した!!!!! ~晩ゴハン~ +桜鯛のみりん干し +冷やし茄子のとろとろ モロヘイヤドレッシング +じゃが照り煮 +山椒の佃煮(頂き物) 夏はオクラやモロヘイヤ等のネバネバ食材を使うと、夏バテ気味でも美味しくゴハンが食べられるので重宝します。昨日はモロヘイヤを使ってドレッシングを作ってみました。 サッと茹でたモロヘイヤの葉 1/2束、玉葱1/4コ、お酢、塩コショウ、ポン酢(全てお好み量)を 深型容器に入れ、バーミックス(ミンサー)でガーッと混ぜ、冷やし茄子にかけて出来上がり♪ このモロヘイヤドレッシングは「とろろ」みたいに、ご飯にかけて食べても美味しいですよ^^ 新じゃがをキレイに束子で擦り洗いし、食べ易い大きさに切ってレンジの「茹で野菜機能」を使ってチン♪ 柔らかくなったらオリーブオイルで炒めて表面に少し焼き色を付け、合わせ調味料(酒、砂糖、醤油、蜂蜜)を回し入れ、強火で煮絡めて出来上がり。 ほくほく照り甘なじゃが芋は、ご飯もすすみます^^
by akk-pp
| 2005-07-20 14:46
| cooking
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