一木双葉
☆フードクリエーター ☆Jr.ベジタブル&フルーツマイスター (野菜のソムリエ) ☆食育アドバイザー ☆カラーコーディネーター ☆福祉住環境コーディネーター 【CONTACT】 vege_gohan@yahoo.co.jp ★新しいブログはこちら『Haruru』★ :*: ☆ :*: ☆ :*: 【Excite以外のお友だち】 かりこの部屋 おいしい幸せ日記 Let’s have fun! おうちdeごはん その2 食いしん坊一家 沖縄へ行く マクロビオティックde ハッピー・ナチュラル フォロー中のブログ
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2005年 07月 12日
「豆腐、食ってるかい?」
衝撃的なフレーズから始まる★三和豆友食品★のHP(←音量を下げてから聞いて下さい!) 茨城県三和町で斬新豆腐屋稼業を営むお豆腐屋さんです。 以前「安曇野時間」さんがこちら三和豆友さんのお豆腐を紹介されていて、そのネーミングセンスと心意気にハートを射抜かれ、屈折3ヶ月、ようやく手に入れました。 くっくっくっ・・・シビれます!(≧▽≦) さて、お味は? ~「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」&「がんも番長」~ 7月初め実家に帰省した際に購入し、姉と食す。 ジョニーはつるんとした柔肌で、とても滑らか食感。絹ごし豆腐というよりもジーマミー豆腐(←+沖縄等で作られているピーナツを原料としたお豆腐)をもっと滑らかにした感じ。味が濃い! 美味い!!!!! お醤油やワサビをつけて食べても良いけれど、豆腐自体の味が濃く、沖縄県糸満沖苦汁を使用しているので、その塩味だけで充分である。 +がんも番長は、そのいかついネーミングとは違い、「男泣き望郷仕込み(がんもを食って涙が出ました。おふくろ元気かな・・・」のサブネームのごとくな味(?)でした。 今まで食べたがんもと違い、油っぽくなく、具もガッツリしていて、これまた美味い! 食べ応えがあるがんもです。 そして昨晩 ~「男前豆腐」~ を食す。 「その心意気が男前 水もしたたるいいトーフ 男前豆腐」の名の通り、水が滴ってます。 ←判りますか? 段になっている下のところに水が滴っている(笑) 豆腐は丁寧にさらしに包まれいる。 食感は絹ごしに近い木綿豆腐。味はジョニーほど豆の味は濃くないが、やはり普段買う豆腐と違って格段に濃い。美味い!!!!! お醤油をほんのちょびっと付けると、豆腐の甘さが際立つ。 斬新なネーミングがまず目を引きますが、味は本格派です!決して名前で遊んでいる訳ではなく、名前に負けず劣らず美味い豆腐を作っている三和豆友さん、ファンになりました。 少し価格は高めですが、食べる価値ありです。他にもいろいろ種類があります。 (HPで音量を下げてから!確認して下さいね) 見かけたら買って食べてみて下さい。是非、是非!!!!!
by akk-pp
| 2005-07-12 14:32
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